Рецепт детского пюре из картофеля
Картофель – это один из самых главных овощей на нашем столе. Его польза как для взрослого, так и для детского организма определяется наличием витамина С, калия, который в основном находится под кожурой, фосфора, натрия и магния. В качестве первого знакомства с этим овощем прекрасно подойдет картофельное пюре для грудничка. Его приготовление не такой простое, как кажется.
- Картофель 200 гр,
- сливочное масло 5 гр.,
- молоко 50 гр,
- раствор соли 3 гр.
Приготовление:
Вымыть тщательно картофель и вырезать глазки. Сварить подготовленный таким образом картофель на пару или испечь его в шкафу жарочном, затем очистить его и протереть в горячем виде через сито.
В емкость с протертым картофелем влить горячее молоко, раствор соли и некоторое время покипятить. Детское пюре картофель должно иметь пышный вид, без комочков. В готовое пюре добавить сливочного масла и тщательно перемешать.
