Корова — крупное рогатое животное. В зависимости от породы и условий содержания, вес её колеблется в пределах от 150 до 1300 килограмм, рост достигает до 150 сантиметров в холке. Морда широкая с широким лбом, на голове рога. Бывают безрогие (комолые) коровы.
Шея короткая и массивная. Тело неправильной прямоугольной формы, расширяющее к заду, на конце туловища длинный хвост с кисточкой. Тело покрыто короткой шерстью рыжего, черного, белого или коричневого цвета. Причём расцветка встречается как однотонная, так и пятнистая и даже полосатая.
Разводят коров для получения мяса, молока и шкуры, больше для молока и воспроизводства молодняка, а на мясо хороши молодые тёлочки и бычки.
Выращивание коров начинается с отбора молодняка. На продуктивность животного оказывает влияние её физиологическое состояние и здоровье, наследственные признаки и порода. Ещё влияет на продуктивность сезон отёла. Коровы отелившиеся зимой дают на 10% молока больше!
Случать тёлку надо при достижении возраста 15-18 месяцев, когда организм полностью созрел и сформировался. Стельность в среднем продолжается 285 суток. В этот период корова должна получать достаточное количество качественного корма, сбалансированного по питательности. Условия кормления и содержания стельной коровы существенно влияет на будущее потомство и её продуктивность. В последние два месяца беременности корову надо кормить особенно обильно, так как прирост массы телёнка большой и корове надо создать резерв питательных веществ для молоко отдачи.
Содержат коров в основном стойлово — пастбищным методом. Зимой они находятся в коровнике, питаясь запасами: силосом, сеном и соломой. Летом на пастбищах питаются зелёной травой. Выпас животных важен для поддержания нормального функционирования организма. Моцион ( прогулки) и свежая трава влияют положительно не только на здоровье животных, но и на их продуктивность.
В основном у коров рождается один телёнок, двойни бывают очень редко. Масса телят при рождении зависит от породы и пола, колеблется в пределах 18 -50 килограмм. Отнимают телят от матери в 3 месячном возрасте.