Какое питание должно быть у ребенка?
Питание беременных женщин имеет значение не только для их здоровья, но влияет на развивающийся плод. Какова же взаимосвязь, и какие продукты полезны при беременности и кормлении ребенка? При нормально протекающей беременности, проблем с питанием не возникает. Потому что изменения, происходящие в организме матери и ребенка — заложены природой. К сожалению не всегда и не у всех в организме все в полном порядке.
Может не доставать каких – то витаминов или микроэлементов. Чтобы это отрицательно не отразилось на ребенке, необходимо правильное полноценное питание матери. Обычно беременная женщина сама чувствует, что и когда ей есть. Но лучше, если она посоветуется со своим врачом. Есть продукты, от которых на период беременности следует отказаться. Например, еда с добавлением пищевых добавок, для ребенка вредна. Есть продукты, которые могут вызвать аллергию. Врач посоветует, что включить в рацион питания, а что, наоборот, исключить. Питание беременных женщин должно исключать жирную пищу, острые специи и пищу, содержащую консерванты.
Для питания детей важен не только правильный выбор продуктов, но и сам процесс кормления. Если не соблюдать нормы кормления, это так же может отрицательно сказаться на здоровье дитя. Время кормления грудью особого значения не имеет. А на прикорме детей смесями соблюдение графика обязательно. Потому что молочные смеси усваиваются дольше, чем грудное молоко. Приготовление пищи и питание детей должно быть, преимущественно, паровым. Ребенка, старше двухлетнего возраста, необходимо приучать к твердой пище, чтобы избежать проблем с глотанием и пережевыванием. Фрукты лучше давать без термической обработки. Уже к году ребенок привыкает к кашам, пюре. А после двух лет может дополнительно получать фруктовые и овощные салаты, натуральные супы в не протертом виде. Из мясных блюд в детский рацион включают котлеты, фрикадельки, запеканки. Полезны для ребенка и кисломолочные продукты.
Свежее молоко остается одним из основных продуктов детского питания. Однако, следует учитывать, что у некоторых детей на коровье молоко бывает аллергия. В подобных случаях лучше заменить коровье молоко на козье. Белок козьего молока детским организмом хорошо усваивается. В нем достаточно кальция и полезных жиров. На нем можно готовить супы, каши, суфле, блинчики, сырники. Для правильного развития центральной нервной системы ребенка не допустим дефицит фосфорных соединений, белков, витаминов. Пища должна содержать полный комплекс микроэлементов и необходимых жиров. Употребление в питании детей козьего молока, восполняет весь комплекс необходимых микроэлементов.
